手打草部うどん のらや

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初めて来たのに懐かしい店

「手打草部うどん」は、美しいツヤと適度なコシ、そして添加物を一切含まない自然な味で、お子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。 あと味の良さが自慢です。 店舗ごとに異なる「癒しの空間」で懐かしさを感じながら最高のうどんをご提供します。 必ずお客様に満足いただけます。

特徴

1、こだわり抜いた食材

上質の小麦をさらに厳選してつくりあげた小麦100%のうどん。 かつおぶしと昆布を贅沢に使った出汁。 うどん専門店ならではの味で勝負します。

2、高回転率で高収益

平日4回転、休日8回転以上の実績。
毎日食べても飽きないのらやのうどんはリピート率もアップ。 業界においてもかなり高い客単価。
継続性のある安定した収益が得られます。

3、セントラル加工の食材供給

うどん、出汁、その他の食材は全てセントラルキッチンで加工されて供給されるので、厨房オペレーションで特化した技術は問われません。 現場での仕込み作業はほとんど皆無です。
出店条件
店舗面積 35坪〜60坪
駐車場 10台〜30台
賃貸料 駐車場込みで40万円〜100万円
ロイヤリティー 月次売上の2%
流通管理費 月次売上の約1%
契約期間 3年(期間終了後自動更新)
人件費 月次売上の約25%まで
平均客単価 950円
客席数 50席〜100席
出店地域 関西圏、関東圏、中部東海圏
初期投資
加盟金 300万円
保証金 本部売掛金の40日分
出店開発費 200万円
店舗開店準備・指導費 100万円
内外装改装工事費 坪あたり約40万円
(エアコン除く)
厨房機器 約620万円(リース可能)
※店舗により変動
POSレジ 約130万円(リース可能)
※物件取得費は含まず

月次収支モデル(45坪ケース)

売上高 仕入高 諸経費 営業利益
6,000 2,700 2,400 900
(単位:千円)

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