RECRUIT

INTERVIEW

■林 理之さん(中途採用、入社15年目)

① 入社後から現在まで 研修の後店長となり、新店舗の立ち上げやエリア長などを経て、現在は営業部長として勤務しています。 店舗業務にかかわる業務が多くを占めていますが、採用や工場での食の安全管理など、様々な仕事に携わらせていただきました。
② 仕事のやりがい やはり、お客様との関わりに尽きると思います。顔見知りになったお客様に声をかけていただくことがうれしく感じますし、仕事を通じて親しくなれることが、やりがいだと感じています。
③ のらやの良いとこ うどん専門店としてのこだわりある商品です。また、きつねうどんなどの定番メニューに加え、他のうどん屋さんにはないのらやだけの商品があることも魅力の一つです。
④ 今後の目標 のらやファンであるお客様を大切にしながら、まだのらやを知らない方に知っていただく機会を増やすこと。そして、同じ想いで働く仲間を増やし、お客様も自分たちも楽しめる環境をつくっていくことです。

■川村 幸広さん(新卒採用、入社10年目)

① 入社後から現在まで 1年目は店舗で接客・調理・店長業務を学び、2年目で店長を務めました。 4~7年目には複数店舗のマネージャーを経験し、課題発見と改善を学びました。その間、新卒採用なども経験しました。 その後、工場生産部に携わりうどん・出汁についての知識を身に着け、現在は店長として勤務しています。
② 仕事のやりがい お客様からの感謝が肌で実感でき、その取り組みの成果が売り上げなどの数字に反映される事が、モチベーションやキャリアアップの原点になっています。 のらや自慢の「おもてなし」でご満足していただくと同時に、私たちの成長もお客様から学ばせていただいております。
③ のらやの良いとこ 新卒採用で入社した社員が過半数を占めており、一人ひとりの伸びしろが大きく、会社としてまだまだ成長できる要素があるところです。 業務のスキルアップだけでなく、自己啓発など勉強できる環境があり、先輩社員も話を聞いてくださるので、苦手な分野でも乗り越えることができます。
④ 今後の目標 5年後の目標は、会社全体を考え成果が出せる計画立案・行動をし、成長できるチームをつくることです。また、一緒に働いている仲間が楽しく商売をすることで、従業員の成長に結びつけ、経験値と成功体験を積み重ねていきたいです。

■磯江 大樹さん(新卒採用、入社7年目)

① 入社後から現在まで 接客や調理、社会人としての研修を受け、半年後から現在に至るまで、様々な店舗で店長として勤務しております。
② 仕事のやりがい お客様が生活の一部としてのらやを利用してくださること、そんなお客様の生活を支えていけることです。また、一緒に働く仲間の成長を身近に感じられることも、やりがいに繋がっています。
③ のらやの良いとこ ゆったりとできる落ち着いた空間と、おもてなしです。また、お客様に対してだけでなく、従業員同士のホスピタリティも、他の企業に負けないくらい愛情のある会社だと思います。相手の気持ちを考えて行動する姿は、お店の心安らぐ雰囲気と比例しているように感じます。
④ 今後の目標 様々な店舗をより良くしていくために、従業員の教育をしていくことが目標です。将来的には、私が指導した後輩が次の後輩に教え、店長クラスの若手社員を一人でも多く育てていきたいと考えています。

■大谷 麻衣子さん(新卒採用、入社2年目)

① 入社後から現在まで 入社後、約9ヵ月店舗に配属された後、現在まで商品開発チームの一員として勤務しております。店舗配属時には、店内オペレーションや社員としての役割、会社について学びました。
② 仕事のやりがい お客様に美味しい商品を提供できたときです。味はもちろんのこと、お店の雰囲気も影響すると思うので、正しい商品知識をつけ、お客様にわかりやすくお伝えすることが大切です。また、開発に携わった商品を、実際にお客様にお楽しみいただけていることが嬉しいです。
③ のらやの良いとこ まず1点目は、学ぶ機会が沢山あるところです。会社だけでなく、外食産業そのものを様々な視点から学ぶことができ、自己成長にもつながります。
2点目は、頼れる先輩が多くいることです。不安なことを相談しやすく、厳しくも優しい先輩方にいつも支えていただいています。
④ 今後の目標 「のらやといえばこれ!」というような看板商品を生み出すことです。そのために、食材の知識を深めるため日々勉強中です。お客様にまた来たいと思っていただけるような商品を提案できるよう、失敗を恐れず学び続けていきます。

■宮本 亜香里さん(新卒採用、入社2年目)

① 入社後から現在まで 社会人としての心構えや、接客・調理・店舗運営の基礎知識を座学研修で学び、店舗研修を経て、現在は企画・広報という立場で、オンラインショップの運営や店舗のサポートなどにも携わっています。
② 仕事のやりがい 自分の仕事が直接お客様の思い出と感動につながるところです。お料理を提供した際にお客様が笑顔で喜んでくださったり、アンケートなどでお褒めの言葉をいただく度に、よし!もっと頑張るぞ!という気持ちになります。だからこそ、メールやお電話など顔が見えない時にこそ、より丁寧な対応を心がけています。
③ のらやの良いとこ もちろん商品やお店の雰囲気も魅力ですが、やはり人だと思います。社員だけでなく、パート・アルバイトの方もみなさんホスピタリティマインドをもって仕事をされていて、素敵だなと感じます。また、若手でもどんどん挑戦でき、自己成長につながる環境があることも良い点です。
④ 今後の目標 より会社の利益に貢献できる企画提案を行うことと、従業員がいきいきと働きやすい環境づくりをすることです。そのためには、お客様と世間のニーズを知ることが必要です。会社を引っ張り、周りから頼られる存在に慣れるよう、日々奮闘中です!